Ăn tối: vì sao bữa ăn quyết định chất lượng giấc ngủ?

Ăn tối: vì sao bữa ăn quyết định chất lượng giấc ngủ?

Giấc ngủ không chỉ phụ thuộc vào giờ đi ngủ, mà chịu ảnh hưởng lớn từ bữa ăn cuối cùng trong ngày. Đây là yếu tố sinh lý đã được nghiên cứu rõ ràng.

1. Tiêu hóa ban đêm và xung đột sinh học

Khi ngủ, cơ thể có xu hướng:

• Giảm nhịp tim

• Giảm thân nhiệt

• Chuyển sang chế độ phục hồi

Nếu bữa tối quá nặng (nhiều dầu, nhiều đạm khó tiêu), hệ tiêu hóa vẫn phải hoạt động mạnh, tạo ra xung đột sinh học với trạng thái nghỉ ngơi. Kết quả là:

• Ngủ không sâu

• Dễ tỉnh giữa đêm

• Sáng dậy mệt dù ngủ đủ giờ

2. Vì sao mì thuần chay phù hợp cho bữa tối?

Mì thuần chay, mì rau củ có ưu điểm:

• Ít chất béo

• Protein dễ tiêu

• Nước dùng thanh

Điều này giúp quá trình tiêu hóa hoàn tất sớm hơn trước khi cơ thể bước vào giấc ngủ sâu. Với nhiều người, chỉ cần thay đổi bữa tối sang vegan ramen, chất lượng giấc ngủ đã cải thiện rõ rệt.

3. Không phải ăn chay – mà là ăn đúng thời điểm

Điểm mấu chốt không nằm ở việc “ăn chay hay ăn mặn”, mà ở sự phù hợp sinh lý. Việc chọn mì nhập khẩu từ Nhật Bản với cấu trúc bữa ăn nhẹ, sạch, rõ thành phần giúp:

• Hạn chế áp lực lên dạ dày

• Hỗ trợ nhịp sinh học tự nhiên

• Phù hợp với người healthy, ăn sạch, ăn kiêng dài hạn

Ăn tối không cần cầu kỳ. Nhưng nếu ăn sai, cơ thể sẽ “trả lời” bằng một giấc ngủ kém chất lượng.